Cantal : La salers, mascotte du Cantal en tournée à Clermont

Sophie Giraud

Le département fait la promotion de ses produits et grands espaces dans la capitale régionale.

L'antre de l'ASM Clermont-Auvergne, le stade Marcel-Michelin, a une vie en dehors des matches. En témoignent, les nombreuses réunions et rendez-vous presse qui y sont organisés pour faire vivre le lieu en semaine. Dernièrement, le stade a accueilli une invitée un peu spéciale : une vache salers accompagnée de son veau. Cette initiative originale a marqué le démarrage de la campagne de communication “Le Cantal à Clermont !”, portée conjointement par Cantal tourisme, le Groupe salers évolution, l'association “Viande salers label rouge” et le Cif pour le fromage AOP salers. Jusqu'au 9 octobre, le Cantal est en effet présent dans le Puy-de-Dôme, avec différentes animations autour de la race salers. “Le nom de Salers est porteur. Différents produits identitaires de notre territoire le portent : la vache à la couleur acajou et aux cornes en forme de lyre, la viande aujourd'hui labélisée, le fromage rare et goûteux, la boisson à base de gentiane de nos montagnes, sans oublier la cité médiévale, classée parmi les plus beaux villages de France”, explique l'équipe de Cantal tourisme.

Rendez-vous au Sommet

Parmi les animations proposées, un jeu concours avec, à la clé, des séjours dans le Cantal ou des entrées au Sommet de l'élevage. Ce jeu est disponible dans huit restaurants du Puy-de-Dôme partenaires. Il sera également proposé lors des rencontres avec la clientèle à Auchan Clermont où seront présents les éleveurs producteurs de viande salers label rouge. Du côté de l'office de tourisme de Clermont-Ferrand, les couleurs de Cantal Auvergne vont également s'afficher. Et en point d'orgue de ces rendez-vous, il y aura bien sûr, la 18e édition du Sommet de l'élevage, les 7, 8 et 9 octobre, avec la tenue du concours national salers dans l'enceinte prestigieuse du Zénith. Cinq cents animaux seront présents et l'ensemble des partenaires de la race se retrouveront autour du village Salers.
Plus d'infos à lire cette semaine dans L'Union du Cantal.
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