Conjoncture : La consommation mondiale de produits laitiers poursuit sa croissance

C'est l'augmentation de la consommation qui a permis aux cours de se redresser fin 2009. La croissance de la production mondiale a par contre été ralentie en 2009 par la chute des prix à la production et le décrochage exceptionnel de la production chinoise liée à la crise de la mélanine.

Source Réussir Lait Elevage Avril 2010

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