Consommation : Les achats de foie gras en progression de 19 %

Après une hausse de 7,5 % en volume des achats de produits de foie gras par les ménages en 2009, le Cifog s'est félicité d'une nouvelle progression sur l'année en cours. En effet, les achats entre le 25 janvier et le 5 septembre ont augmenté de 19 % par rapport à la même période l'an passé. La tendance est également positive à l'export avec une croissance des exportations en cru (+17 %) et en transformé (+11 %) au cours des six premiers mois de 2010. Par ailleurs, le Cifog a lancé en octobre son nouveau site internet dédié au grand public : www.lefoiegras.fr

Source Réussir Aviculture Novembre 2010

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