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Crise économique: : La consommation de viande bovine chute de 8% depuis l'été

La consommation de viande bovine des ménages français a chuté d'environ 8% depuis l'été en raison de la crise économique, s' inquiète l'Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne (UGPVB).

« C'est un produit cher particulièrement touché par la crise », souligne Denis Gilliot, animateur de la section bovine de l'UGPVB. Il précise que la consommation de viande bovine était attendue en baisse de 4,4% sur l'ensemble de l'année 2008, contre une baisse structurelle d'environ 1% par an sur les dernières années.

Cependant, l'élevage bovin échappe à la crise grâce à des prix de vente qui « se maintiennent à des niveaux corrects », a souligné M. Gilliot. La France est structurellement déficitaire en viande bovine, qu'elle est obligée d'importer, notamment du Brésil, a-t-il expliqué. La production bovine bretonne représente un peu moins de 20% de la production nationale.

Source AFP

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