Décembre 2008 : Les prix agricoles poursuivent leur baisse

SC

Les prix des produits agricoles à la production poursuivent leur chute en France en décembre, pour le sixième mois consécutif, avec une baisse mensuelle de -0,8%, soit un recul de 13,4% sur un an.

Le prix des céréales se replie de nouveau en décembre (-7,3%) en raison de l'abondance des stocks et de la concurrence de l'Europe de l'Est. En un an, ils ont reculé de -51,4%, revenant au niveau du début de la campagne 2006/2007, précise l'Insee. La tendance est identique pour les oléagineux, comme le colza et le tournesol, avec un recul de 12,7% sur un mois et de 37,6% sur un an, dans un contexte d'abondance de la production mondiale.

Du côté des légumes, les prix sont inférieurs à ceux de décembre 2007 (-6,7%), notamment ceux du poireau (- 43,5%) dont l'offre abondante fait face à une demande atone. En revanche, la faiblesse de la production de poires continue d'orienter les cours à la hausse (+39,4 % sur un an).

Malgré le dynamisme de la demande italienne de jeunes bovins, les prix des bovins restent globalement tirés vers le bas par l'abondance des réformes de vaches. Les prix des veaux de boucherie ont reculé sous l'effet du tassement de la demande intérieure (-17,1 % en glissement annuel). Par contre, la forte demande de viande ovine en cette fin d'année s'est heurtée à la faiblesse des abattages, ce qui a stimulé les prix (+6,4 % en glissement annuel). Ceux des porcins ont continué de chuter (-3,4 %) même s'ils restent en hausse en glissement annuel (+8,4 %). Quant au prix du lait de vache, il reflue depuis trois trimestres (-10%) après la vive hausse du deuxième semestre 2007.

Les prix d'achat des moyens de production fléchissent à nouveau en décembre (-0,9 % sur un mois) et s'établissent +5,7 % au-dessus de leur niveau de décembre 2007. Les prix de l'énergie continuent de baisser (-10,7 % sur un mois) tandis que ceux des engrais et amendements se sont stabilisés après la forte hausse du premier semestre (+47,2 % en glissement annuel).

Source INSEE. Indices des prix agricoles décembre 2008

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