Fair Trade : un nouveau label pour le commerce équitable

Fair Trade : un nouveau label pour le commerce équitable

Des crèmes glacées, yaourts, confiseries labellisés commerce équitable: l'association Fair Trade international va apposer son logo sur des préparations à base de cacao ou café certifiés pour doper les ventes au profit des producteurs du sud.

En 2012, le commerce équitable a représenté 4,8 milliards d'euros de ventes (+21% comparé à 2004) au bénéfice de quelque 1,3 million de producteurs

Fair Trade : un nouveau label pour le commerce équitable

Le café est de loin le premier concerné (77,4 millions de tonnes) avec le cacao (40,5 millions de t), les deux représentant 80% du commerce équitable mondial. Mais la liste s'étend aux thé, riz, bananes et autres fruits frais, noix diverses ou même herbes aromatiques ou vin.

Sur ces ventes, les producteurs sont mieux rémunérés par un prix plancher et touchent en outre la redevance collectée par l'association auprès des partenaires industriels engagés dans la démarche équitable: c'est cette prime qui permet d'améliorer les conditions de production et de vie, de santé, d'éducation...

Dans la filière cacao, ces primes ont représenté 7,6millions d'euros (et 7,3 millions pour le sucre).  

Lancé simultanément sur tous les continents, le "Fair trade Sourcing Programm" vient compléter les dispositifs en vigueur qui permettent depuis vingt ans aux producteurs d'Asie et d'Afrique de vendre leurs matières premières plus cher, en associant désormais les grandes entreprises de l'agroalimentaire à une démarche équitable.

"Pour véritablement impacter la vie des producteurs il faut impérativement augmenter les volumes" du commerce équitable,explique Marc Blanchard, directeur général de l'association Max Havelaar qui labellise la majorité des produits 100% équitables en France.

Actuellement, 28% de la production mondiale est certifiée et même 30% pour le sucre. Mais en moyenne, les producteurs de cacao ne parviennent à écouler qu'un tiers de leurs produits aux conditions avantageuses de ce marché. Surtout, seulement 1,2% du commerce mondial de cacao et 1% de celui du sucre s'effectuent sous label Fair Trade.

C'est ce fossé entre bilans de production et chiffres de vente qu'il faut essayer de combler en convainquant les grandes groupes d'intégrer des ingrédients certifiés à leurs préparations, qui seront valorisées par un logo ad hoc : ce dernier reprend les couleurs bleu et vert de Fair Trade International-Max Havelaar, plus la mention "cocoa program"par exemple.

Source AFP

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