Haute-Savoie : Baromètre mensuel du Contrôle Laitier - mars 2008

Michel GATELLIER

Baromètre mensuel du Contrôle Laitier de Haute-Savoie du mois de mars 2008

Bilan de l'année laitière écoulée : Après un bon début de campagne, la tendance s'est très rapidement inversée ; dès le mois de mai et avec l'arrivée de mauvaises conditions météo, la production laitière ne pourra rattraper le niveau de l'année 2006. Cette tendance restera ainsi jusqu'à la fin de campagne, la mauvaise qualité des fourrages récoltés accentuera encore cette situation. L'augmentation des effectifs, quand cela était possible, n'a pas permis de rattraper la baisse de production. Le taux butyreux est nettement supérieur à l'année précédente alors que le taux protéique est identique. Les mauvaises conditions météo pendant la période de pâturage et la présence de vaches douteuses non réformées auront pour effet de dégrader les résultats des comptages cellulaires.

Pièces jointes

Source Alliance Conseil

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