Pomme de terre : Conjoncture Avril

Agreste

Bon équilibre entre offre et demande

Sur le marché de la pomme de terre, la demande intérieure est faible mais l'offre reste bien maîtrisée. Les cours sont stables.
Sur le marché à l'exportation, la demande a échi et les cours ont régressé notamment pour les destinations Europe du Sud où les produits rentrent en concurrence avec les premièrs arrivages de primeurs.
Les industriels n'achètent quasiment plus de produits en dehors des contrats. Suivant la couleur de cuisson du produit pour les pommes de terre destinées à la fabrication des frites et de son calibre, on observe de grands écarts de prix.

Source : cotations SRISE Lille

Source : cotations SRISE Lille

Source Agreste

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