Productions animales en Ile de France : Le prix de la vache s'affaisse

Agreste - Octobre 2009

Le prix de la vache de classe « R » s'établit fin septembre 2009 à 3,01 €/kg de carcasse, cotation inférieure de 8,8 % à celle de fin septembre 2008. Les cours ont perdu 9 centimes en un mois. Cette diminution est liée à une demande peu soutenue. La reprise de la consommation est en effet lente et très sélective en raison de la crise économique.

Le cours de l'agneau «R3» s'établit à 5,87 €/kg fin septembre 2009, enregistrant une hausse de 1,4 % par rapport à septembre 2008. Les cours sont restés relativement stables durant tout le mois de septembre en raison d'une demande régulière, soutenue par la rentrée et le ramadan, et d'une offre modérée.

Le cours du porc «E» s'établit à 1,30 €/kg fin septembre 2009, enregistrant une baisse de 14,5 % en glissement annuel. Le mouvement baissier initié à la mi-juillet s'est interrompu à la mi-septembre. Les cours ont repris 3 centimes mais cette hausse n'aura tenu que 2 semaines face aux disponiblités importantes.

 

 

Source Agreste

Sur le même sujet

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier