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CERFRANCE Pays de la Loire

07/12/12
Vendée - Agriculture biologique

Les fermes bio toujours performantes économiquement

CERFRANCE a réalisé une étude sur un échantillon de 182 exploitations en agriculture biologique en région Pays de la Loire parmi 350 exploitations en bio total, partiel ou en conversion. L’étude a été réalisée pour les exploitations ayant clos leur exercice en 2011.

Des systèmes de production diversifiés

Les systèmes de production sont diversifiés. Les productions laitières et viande bovine représentent 42 % des exploitations, l’aviculture et les porcs représentent 20 %. Plus du tiers des exploitations (38 %) ont un système de production mixte.
Les exploitations en moyenne emploient 2,13 UTH dont 1,55 UTHF (familiale) sur une superficie de 80 hectares. 
L’assolement de la ferme Pays de la Loire comprend 69 % de surface fourragère basée essentiellement sur l’herbe, la part de maïs fourrage ne représente que 7 % de la SFP.
Les exploitations bovines (lait et viande) ont un chargement technique de 1,11 UGB par hectare de SFP.


Des exploitations viables économiquement

Les exploitations sont économiquement viables : les ressources couvrent les engagements sociaux (dont l’équivalent d’un salarié à mi temps), les annuités en cohérence avec le système, 41 % de l’excédent brut d’exploitation (EBE) et procurent un revenu disponible de 40 000 € soit 25 800 € par UTHF. Depuis 3 ans, l’EBE est stable, il est de 70 000 € par exploitation.


Une surface agricole disparate sur la région Pays de la Loire

En 2011, 4,80 % de la surface agricole utile de la région Pays de la Loire est en bio (2ème région française en surface bio) avec cependant de fortes disparités : 9,2 % en Loire Atlantique contre 2,8 % dans la Sarthe. Les Pays de la Loire sont la 1ère région française en bovins viande, lait, porcs et volailles de chair et derrière la Bretagne en poules pondeuses.

 Si vous êtes adhérents CERFRANCE Pays de la Loire, consulter l’étude complète sur « votre agence en ligne ».


CERFRANCE Pays de la Loire
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