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La commission locale de contrôle des conditions de production a effectué le 11 juillet dernier ses premiers contrôles dans le département. Composée de 3 techniciens et de 3 viticulteurs, cette commission a été mise en place en 2005 par le Syndicat des Viticulteurs de la Zone AOVDQS Côtes d'Auvergne dans le cadre de sa démarche d'accession à l'Appellation d'Origine Contrôlée.
Deux fois au cours du cycle végétatif, elle a pour mission de visiter une quinzaine de parcelle réparties dans tout le vignoble afin de vérifier que le cahier des charges « Côtes d'Auvergne » est bien respecté.
Nombre de grappes par cep, nombre de ceps à l'ha, hauteur de feuillage, état sanitaire...: tous les aspects techniques sont soigneusement notés par les membres de la commission qui établissent un rapport au président du syndicat. En cas de non-conformité manifeste, celui-ci peut alors adresser au viticulteur concerné un rappel à l'ordre, qui, s'il n'est pas suivi d'effet, peut entraîner le déclassement de la parcelle.
 | Une végétation en bonne santé malgré la grêle | |
Les observations effectuées ont mis en évidence le bon déroulement du cycle végétatif, dans un vignoble pourtant parfois durement touché par la grêle. Les zones de Châteaugay et de Corent ont notamment subi de violentes averses de grêle ces dernières semaines.
Grâce à un temps chaud et sec, les plaies ont bien cicatrisé et le potentiel qualitatif de la récolte est intact. Le feuillage est aujourd'hui reconstitué et les raisins qui n'ont pas été touchés sont sains et en phase normale de croissance. Les raisins sont au stade « fermeture de la grappe », c'est à dire que les grains ont grossi et commencent à se toucher (photo ci-dessous).
La prochaine visite aura lieu fin août, au moment de la véraison (changement de couleur des raisins).
Pbbz
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