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Le Syndicat général des vignerons et l'Union des maisons de Champagne ont trouvé un accord pour répondre à la hausse des ventes de bouteilles de champagne : dès 2007, les vignerons mettront l'équivalent de 14.000 kilos de raisin à l'hectare à la disposition des producteurs. 12.400 kilos seront récoltés à la vendange. Le reste vient du déblocage de vins récoltés les années précédentes, et qui n'ont pas été libérés. Cette augmentation vise à éviter une éventuelle crise d'approvisionnement en raisin, dans un contexte de forte demande.
Les producteurs de Champagne ont battu un nouveau record en vendant 321,6 millions de bouteilles en 2006, soit une augmentation de 4,6% par rapport à 2005, année déjà qualifiée d'exceptionnelle. Dans ces conditions, la pénurie de raisins est la seule menace qui pèse sur la prospère économie du champagne.
SC
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