 | Une filière avec de nombreux atouts | |
Dans le département des Hautes-Pyrénées , la filière maraîchage est peu significative au regard des autres productions (élevage et grandes cultures) mais reste malgré tout une filière avec de nombreux atouts.
Certes, elle est en attente de production (en bio comme en conventionnel) et de nouveaux producteurs pour faire face à une demande de plus en plus croissante des consommateurs en produits locaux.
La chambre d'agriculture a entamé une action l'année dernière pour appuyer cette filière et démarre cette année un accompagnement technique spécifique au maraîchage biologique mais aussi en conventionnel qui s'efforce de s'adapter aux besoins et attentes des producteurs.
| Démarrage de l 'action | |
Cette action part du constat que beaucoup de légumes commercialisés dans le département des Hautes-Pyrénées proviennent hors du département que ce soit en bio ou en conventionnel.
La demande est assez forte pour une offre faible.
De plus le potentiel de production existe compte tenu des conditions pédo-climatiques favorables .
D'autre part certains groupes structurés existent et la chambre d'agriculture des Hautes Pyrénées affiche une volonté de promouvoir le maraîchage .
Cet article est essentiellement centré sur des groupes structurés afin de faire un état des lieux des besoins et attentes des producteurs mais aussi des perspectives .
| L'Association jardins et vergers de Bigorre : pour des produits locaux de qualité | |
Ce sont 15 producteurs autour de Tarbes et environs en agriculture conventionnelle avec un étalage de multi espèces de légumes en vente directe au détail avec un souci de vente de produits. Une des principales motivations au sein de cette association est de proposer un produit de qualité et respectueux de l 'environnement.
Compte tenu des visites en groupe réalisées depuis 2008, des rencontres et des formations type VIVEA proposées en période hivernale ,des axes de travail en commun en appui avec la Chambre d'agriculture ont été définies autour des thèmes suivants :
- Utiliser des méthodes alternatives et de production raisonnée en créant des « passerelles » et échanges avec certains producteurs en agriculture biologique .
- Développer la PBI ( Protection Biologique Intégrée).
- Assurer un conseil technique optimisé par des visites en groupes in situ.
- Créer des références technico-économiques en partenariat avec le lycée horticole ADRIANA.
- Créer un bulletin type flash légumes sur des aspects techniques et réglementaires.
- Accompagner l'association dans la promotion de ses actions.
L'objectif global serait de répondre aux attentes des producteurs pour proposer un produit local de qualité avec des modes de productions raisonnées et respectueuses de l 'environnement.
| Le maraîchage bio : une filière en attente de producteurs | |
Dans le département des Hautes-Pyrénées , la filière maraîchage bio est en attente de production mais aussi de nouveaux producteurs . Face à ce constat et en collaboration avec le GAB 65 se sont tenu des rencontres entre maraîchers et autres acteurs de la filière. Les résultats des attentes au niveau de la production et des différents acteurs ont déjà fait l'objet d'un article sur le bulletin agricole en décembre 2008.
Les perspectives sont autour de plusieurs axes :
- Assurer un conseil technique optimisé par des visites techniques en groupe en favorisant les échanges de compétences et le partenariat entre producteurs
- Favoriser la promotion pour développer la PBI ( protection biologique intégrée).
- Réalisation d'un bulletin type flash légumes bio d'une dimension régionale car en partenariat avec les collègues des chambres d'agriculture du Tarn et de la Haute Garonne.
- Créer des références technico-économiques. Pour assurer cette mission le GAB 65 à embauché une stagiaire ingénieur sur une durée de 6 mois. La chambre d'agriculture participait au comité de pilotage de cette action. Des fiches techniques pour certains légumes ont été réalisées et sont disponibles auprès du GAB 65.
- Favoriser la promotion du maraîchage bio.
- Initier et, accompagner les quelques producteurs inscrits dans la démarche et en partenariat avec le GAB 65 ,d'une production pour une destination commerciale sur un créneau de demi-gros ( CABSO – BIOCOOP et RESTOBIO) .Ce projet est aussi destiné à accompagner les producteurs céréaliers ou autres producteurs souhaitant se diversifier.
Cet hiver une formation type VIVEA a été initiée sur des thèmes prédéfinis et validés par les producteurs lors des visites techniques.
Ceci dans un objectif de dynamiser , renforcer et optimiser l'existant mais aussi de favoriser les installations et reconversions en agriculture biologique .
| La production non organisée : isolée et peu connue | |
Aucune approche a été réalisée pour estimer le nombre de producteurs représentés . Il serait intéressant d'estimer le potentiel mais aussi d'apprécier les attentes de ces producteurs. Cet article est aussi un appel à ceux qui ne se reconnaissent pas dans les groupes structurés de se faire connaître à la chambre d'agriculture afin de connaître leurs besoins.
Ainsi la chambre d'agriculture s'investit dans le maraîchage et les cultures légumières afin de répondre à une demande très orientée sur des aspects techniques. Dans un cadre de démarche participative, elle initie des rencontres en groupe pour partager ldes compétences et expériences des uns et des autres. Des propositions d'approfondissement des connaissances sont apportées dans des stages de formation car les besoins et la motivation des producteurs sont très palpables.
D'autre part, signalons les échanges d'expériences et de compétences qui se réalisent entre les maraîchers bio et conventionnels ( ceux de l'association jardins et vergers de Bigorre) dans le cadre du stage de formation sur la P.B.I ( protection biologique intégrée) .
Souhaitons que l'ensemble de ces acteurs participent au développement de la production maraîchère dans notre département.
Thierry MASSIAS
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