Cours & Marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 21/02/2018 9.75 10.15 9.95 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 21/02/2018 9.45 10.15 9.80 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 21/02/2018 8.35 9.65 9.00 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 21/02/2018 7.00 8.20 7.60 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 21/02/2018 8.65 9.35 9.00 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 21/02/2018 8.70 9.50 9.10 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 21/02/2018 7.95 8.75 8.35 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 21/02/2018 6.10 7.70 6.90 0.00
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 19/02/2018 2.88 3.03 2.93 +0.03
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 19/02/2018 3.20 3.60 3.40 0.00
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 15/02/2018 2.82 2.90 2.87 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 15/02/2018 2.10 2.79 2.50 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 15/02/2018 4.75 5.45 4.90 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 15/02/2018 3.55 4.00 3.70 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 15/02/2018 3.25 3.55 3.40 0.00
Bœuf 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif R 20/02/2018 1.75 2.10
Bœuf de boucherie Marché en vif O 20/02/2018 1.30 1.65
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché fermier communs 19/02/2018 13.00 18.00
Canard Marché fermier musqués 19/02/2018 11.30 18.00
Canard Marché fermier mulards 19/02/2018 15.30 22.00
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 19/02/2018 3.20 4.00
Canard Marché du gras euro/kg 19/02/2018 6.50
Canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses 21/02/2018 3.00
Canard Marché du gras 21/02/2018 6.00
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Dinde Marché fermier 19/02/2018 30.00 40.00
Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 21/02/2018 5.54 6.67 6.11 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 21/02/2018 5.74 6.29 6.02 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 21/02/2018 4.38 5.12 4.75 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 21/02/2018 5.75 7.25 6.50 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 21/02/2018 5.25 6.34 5.80 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 21/02/2018 3.90 5.09 4.50 0.00
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 19/02/2018 5.15 5.90 5.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 19/02/2018 3.71 5.05 4.27 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 19/02/2018 3.43 4.10 3.60 +0.01
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 19/02/2018 3.71 5.05 4.27 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 19/02/2018 3.43 4.10 3.60 +0.01
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 15/02/2018 4.80 5.85 5.40 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 15/02/2018 3.70 4.25 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 15/02/2018 3.35 3.55 3.45 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 15/02/2018 3.70 4.25 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 15/02/2018 3.35 3.55 3.45 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 15/02/2018 2.83 3.15 3.10 0.00
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 20/12/2017 4.02 4.82 4.27 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 14/02/2018 4.02 4.82 4.27 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 14/02/2018 3.55 3.86 3.67 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 14/02/2018 4.00 4.73 4.27 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 14/02/2018 3.55 3.86 3.67 0.00
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 20/02/2018 3.80 4.30 4.05 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 20/02/2018 3.35 3.80 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 20/02/2018 3.10 3.40 3.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 20/02/2018 3.00 3.35 3.20 0.00
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 19/02/2018 3.70 4.20 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 19/02/2018 3.30 3.50 3.40 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 19/02/2018 3.45 4.05 3.60 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 19/02/2018 3.10 3.35 3.20 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 18/12/2017 2.70 3.05 2.90 0.00
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif U 20/02/2018 2.18 2.45
Génisse de boucherie Marché en vif P 20/02/2018 1.10 1.27
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 19/02/2018 4.20 4.55 4.22 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 19/02/2018 4.02 4.18 4.12 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 19/02/2018 4.11 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 19/02/2018 3.89 4.00 3.94 -0.02
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 19/02/2018 3.70 3.87 3.81 -0.02
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 15/02/2018 4.07 4.22 4.17 -0.03
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Oie 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Oie Marché fermier blanches 19/02/2018 23.00 28.00
Pintade Rungis euro/kg
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Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 22/02/2018 1.189 1.210 1.201 +0.016
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 22/02/2018 1.221 +0.016
Poule Rungis euro/kg
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Poulet Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 20/02/2018 2.65 3.00 2.80 +0.05
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 14/02/2018 2.85 3.00 2.93 0.00
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 15/01/2018 2.30 2.95 2.75
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 20/02/2018 2.20 2.90 2.50 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 15/02/2018 2.30 2.90 2.60 0.00
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 19/02/2018 4.77 5.05 4.83 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/02/2018 4.05 4.69 4.42 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.48 4.00 3.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/02/2018 3.61 4.10 3.84 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.40 3.55 3.46 +0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 19/02/2018 2.59 2.69 2.64 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 19/02/2018 1.86 2.59 2.44 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/02/2018 4.10 4.52 4.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.50 4.01 3.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 19/02/2018 2.82 3.15 3.10 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 19/02/2018 3.00 3.38 3.28 +0.02
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 14/02/2018 3.81 4.68 4.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 14/02/2018 3.36 3.81 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 14/02/2018 2.60 2.75 2.67 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 14/02/2018 1.55 2.60 2.37 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 14/02/2018 2.72 3.17 2.82 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 14/02/2018 3.22 3.57 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 14/02/2018 2.76 3.22 3.06 0.00
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.25 3.65 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/02/2018 3.45 3.55 3.50 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.20 3.40 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 19/02/2018 1.84 2.70 2.40 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 08/01/2018 3.70 4.10 3.90 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/02/2018 3.30 3.65 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 19/02/2018 3.45 4.00 3.50 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 19/02/2018 2.65 2.90 2.77 0.00
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 14/02/2018 3.60 3.95 3.70 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 14/02/2018 3.30 3.55 3.48 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 14/02/2018 3.60 3.95 3.70 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 14/02/2018 3.30 3.55 3.48 0.00
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 20/02/2018 3.30 3.50 3.40 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 20/02/2018 2.55 2.65 2.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 20/02/2018 1.81 2.55 2.47 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 20/02/2018 3.83 4.43 4.10 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 20/02/2018 3.40 3.75 3.52 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 20/02/2018 3.10 3.30 3.20 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 15/02/2018 3.35 3.45 3.40 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 15/02/2018 3.05 3.20 3.15 0.00
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 20/02/2018 2.80 2.90 2.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 20/02/2018 1.70 2.80 2.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 20/02/2018 3.80 4.40 4.05 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 20/02/2018 3.45 3.80 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 20/02/2018 3.20 3.45 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 20/02/2018 3.10 3.25 3.15 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 20/02/2018 3.60 4.00 3.80 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 20/02/2018 3.15 3.55 3.35 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 20/02/2018 2.95 3.35 3.15 0.00
Veau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc U 21/02/2018 7.75 8.95
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc R 21/02/2018 6.30 7.35
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc O 21/02/2018 5.20 6.70
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair U 21/02/2018 6.45 7.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair R 21/02/2018 5.75 6.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair O 21/02/2018 5.30 6.30
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge U 21/02/2018 5.30 6.45
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge R 21/02/2018 4.35 5.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge O 21/02/2018 3.70 5.30
Veau 53 - Château-Gontier euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 15/02/2018 490.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 15/02/2018 300.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 15/02/2018 375.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 15/02/2018 465.00 0.00
Veau 79 - Lezay euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 13/02/2018 480.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 13/02/2018 220.00 +50.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 13/02/2018 350.00 +20.00

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