Cours & Marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 20/09/2017 9.75 10.15 9.95 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 20/09/2017 9.30 10.00 9.65 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 20/09/2017 8.35 9.65 9.00 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 20/09/2017 7.00 8.20 7.60 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 20/09/2017 8.65 9.35 9.00 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 20/09/2017 8.55 9.35 8.95 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 20/09/2017 7.95 8.75 8.35 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 20/09/2017 6.10 7.70 6.90 0.00
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 18/09/2017 2.93 3.05 3.00 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 18/09/2017 2.69 2.86 2.79 -0.02
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 14/09/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 14/09/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 14/09/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 14/09/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 14/09/2017 NC NC NC  
Bœuf 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif R 19/09/2017 1.85 2.15
Bœuf de boucherie Marché en vif O 19/09/2017 1.45 1.78
Bœuf 44 - Châteaubriant euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif bons 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 950.00 1200.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif bons 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 1100.00 1500.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif ordinaires 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 750.00 950.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif ordinaires 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 800.00 1100.00
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 18/09/2017 3.40 4.00
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau 79 - Parthenay euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Chevreau Marché en vif 20/09/2017 2.80 3.20 3.00 0.00
Chevreau 79 - Lezay euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Chevreau Marché en vif 19/09/2017 2.80 3.20 3.00 0.00
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard 32 - Samatan euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 18/09/2017 30.00 33.00
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 20/09/2017 5.54 6.67 6.11 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 20/09/2017 5.74 6.29 6.02 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 20/09/2017 4.63 5.37 5.00 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 20/09/2017 5.75 7.25 6.50 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 20/09/2017 5.25 6.34 5.80 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 20/09/2017 4.15 5.34 4.75 0.00
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 18/09/2017 5.15 5.90 5.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 18/09/2017 3.85 5.05 4.31 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 18/09/2017 3.53 4.12 3.69 -0.01
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 18/09/2017 3.85 5.05 4.31 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 18/09/2017 3.53 4.12 3.69 -0.01
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 14/09/2017 NC NC NC  
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 19/09/2017 3.80 4.30 4.05 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 19/09/2017 3.35 3.80 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 19/09/2017 3.05 3.35 3.25 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 19/09/2017 2.95 3.35 3.15 0.00
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 13/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 13/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 13/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 13/09/2017 NC NC NC  
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 04/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 18/09/2017 3.45 3.75 3.60 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 04/09/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 18/09/2017 3.25 3.55 3.40 0.00
Génisse 18 - Sancoins euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 30/08/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 30/08/2017 NC NC NC  
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif U 19/09/2017 2.22 2.40
Génisse de boucherie Marché en vif P 19/09/2017 1.25 1.35
Génisse 44 - Châteaubriant euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine très bonnes 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 1600.00 1800.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine convenables 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 1350.00 1550.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine ordinaires 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 850.00 1300.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises bonnes 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 850.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises bonnes 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 900.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises supérieures 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 1150.00 1650.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises ordinaires 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 570.00 820.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises ordinaires 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 750.00 900.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés bonnes 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 850.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés bonnes 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 900.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés supérieures 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 1150.00 1650.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés ordinaires 18-24 mois euro/pièce 20/09/2017 570.00 820.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés ordinaires 24-36 mois euro/pièce 20/09/2017 750.00 900.00
Génisse amouillante 44 - Châteaubriant euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Génisse amouillante Marché en vif Croisées Charolaises ordinaires 20/09/2017 700.00 1000.00
Génisse amouillante Marché en vif Croisées Charolaises meilleures 20/09/2017 1050.00 1500.00
Génisse amouillante Marché en vif Frisonnes légères 20/09/2017 550.00 950.00
Génisse amouillante Marché en vif Frisonnes convenables 20/09/2017 1000.00 1250.00
Génisse amouillante Marché en vif Normandes légères 20/09/2017 750.00 1000.00
Génisse amouillante Marché en vif Normandes convenables 20/09/2017 1000.00 1250.00
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 18/09/2017 4.12 4.55 4.18 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 18/09/2017 3.95 4.10 4.00 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 18/09/2017 4.12 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 18/09/2017 3.90 4.00 3.95 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 18/09/2017 3.58 3.85 3.75 0.00
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 14/09/2017 NC NC NC  
Jeune bovin 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 18/09/2017 3.90 3.97 3.93 0.00
Lapin 32 - Samatan euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Lapin Marché fermier 18/09/2017 10.00
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Pintade Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 21/09/2017 1.289 1.298 1.296 -0.029
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 21/09/2017 1.316 -0.029
Poule Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Poulet Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 19/09/2017 2.50 2.85 2.65 0.00
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 18/09/2017 2.20 2.90 2.65
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 19/09/2017 2.20 2.90 2.55 0.00
Taureau 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 18/09/2017 2.20 2.90 2.85 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 14/09/2017 NC NC NC  
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 13/09/2017 NC NC NC  
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 18/09/2017 4.77 5.02 4.83 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/09/2017 4.05 4.69 4.42 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/09/2017 3.50 4.00 3.70 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/09/2017 3.79 4.20 4.00 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/09/2017 3.50 3.70 3.64 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 18/09/2017 2.88 2.96 2.88 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 18/09/2017 2.00 2.86 2.66 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/09/2017 4.15 4.55 4.33 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/09/2017 3.60 4.04 3.71 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 18/09/2017 3.05 3.35 3.30 0.00
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 13/09/2017 NC NC NC  
Vache 18 - Sancoins euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 30/08/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 09/08/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 30/08/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 30/08/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 09/08/2017 NC NC NC  
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 10/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/09/2017 3.70 3.85 3.75 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/09/2017 3.43 3.70 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 04/09/2017 NC NC NC  
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 13/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 13/09/2017 NC NC NC  
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/09/2017 3.57 3.75 3.67 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 19/09/2017 2.84 2.93 2.88 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 19/09/2017 1.98 2.83 2.70 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/09/2017 3.90 4.45 4.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/09/2017 3.60 3.90 3.74 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 14/09/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 14/09/2017 NC NC NC  
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 19/09/2017 2.80 2.90 2.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 19/09/2017 1.65 2.75 2.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 19/09/2017 3.80 4.40 4.05 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/09/2017 3.45 3.80 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 19/09/2017 3.15 3.40 3.25 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 19/09/2017 3.00 3.25 3.05 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 19/09/2017 3.60 4.00 3.80 0.00

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