Cours & Marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 12/07/2017 NC NC NC  
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 12/07/2017 NC NC NC  
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 17/07/2017 2.86 2.93 2.90 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 17/07/2017 2.66 2.83 2.76 0.00
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 13/07/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 13/07/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 13/07/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 13/07/2017 NC NC NC  
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 13/07/2017 NC NC NC  
Bœuf 44 - Châteaubriant euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif bons 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 950.00 1200.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif bons 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 1100.00 1400.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif ordinaires 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 750.00 950.00
Bœuf d'élevage et d'engraissement Marché en vif ordinaires 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 800.00 1100.00
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 03/07/2017 NC NC NC  
Canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses 26/04/2017 NC NC NC  
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau 79 - Parthenay euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Chevreau Marché en vif 19/07/2017 2.40 2.80 2.60 0.00
Chevreau 79 - Lezay euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Chevreau Marché en vif 18/07/2017 2.40 2.80 2.60 0.00
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard 32 - Samatan euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 17/07/2017 30.00 32.00
Foie gras de canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 26/04/2017 NC NC NC  
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 17/07/2017 5.35 6.10 5.70 -0.05
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 17/07/2017 3.85 5.05 4.33 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 17/07/2017 3.55 4.12 3.70 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 17/07/2017 3.85 5.05 4.33 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 17/07/2017 3.55 4.12 3.70 0.00
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 13/07/2017 NC NC NC  
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 18/07/2017 3.80 4.20 4.00 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 18/07/2017 3.40 3.60 3.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 18/07/2017 3.10 3.40 3.30 -0.10
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 18/07/2017 2.95 3.35 3.15 0.00
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 17/07/2017 3.84 4.41 3.95
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 17/07/2017 3.36 3.68 3.53 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 03/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 17/07/2017 3.25 3.55 3.40 0.00
Génisse 18 - Sancoins euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 12/07/2017 NC NC NC  
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif R 18/07/2017 1.90 2.27
Génisse de boucherie Marché en vif O 18/07/2017 1.36 1.89
Génisse de boucherie Marché en vif P 18/07/2017 1.20 1.35
Génisse 44 - Châteaubriant euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine très bonnes 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 1600.00 1800.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine convenables 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 1350.00 1550.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Blondes d'Aquitaine ordinaires 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 850.00 1300.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises bonnes 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 850.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises bonnes 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 900.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises supérieures 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 1150.00 1650.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises ordinaires 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 570.00 820.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises ordinaires 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 750.00 900.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés bonnes 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 850.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés bonnes 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 900.00 1150.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés supérieures 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 1150.00 1650.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés ordinaires 18-24 mois euro/pièce 19/07/2017 570.00 820.00
Génisse d'élevage et d'engraissement Marché en vif Rouges des Prés ordinaires 24-36 mois euro/pièce 19/07/2017 150.00 900.00
Génisse amouillante 44 - Châteaubriant euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Génisse amouillante Marché en vif Croisées Charolaises ordinaires 19/07/2017 700.00 1000.00
Génisse amouillante Marché en vif Croisées Charolaises meilleures 19/07/2017 1050.00 1500.00
Génisse amouillante Marché en vif Frisonnes légères 19/07/2017 550.00 950.00
Génisse amouillante Marché en vif Frisonnes convenables 19/07/2017 1000.00 1250.00
Génisse amouillante Marché en vif Normandes légères 19/07/2017 750.00 1000.00
Génisse amouillante Marché en vif Normandes convenables 19/07/2017 1000.00 1250.00
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 17/07/2017 4.12 4.55 4.18 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 17/07/2017 3.83 4.05 3.90 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 17/07/2017 4.10 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 17/07/2017 3.75 3.86 3.80 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 17/07/2017 3.43 3.70 3.60 0.00
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 13/07/2017 NC NC NC  
Jeune bovin 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 17/07/2017 3.77 3.84 3.80
Lapin 32 - Samatan euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Lapin Marché fermier 17/07/2017 8.00 10.00
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Pintade Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 20/07/2017 1.470 1.485 1.480 -0.006
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 20/07/2017 1.500 -0.006
Poule Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Poulet Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 18/07/2017 2.50 2.85 2.65 -0.05
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 17/07/2017 2.15 2.80 2.60 0.00
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 18/07/2017 2.13 2.83 2.43 0.00
Taureau 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 17/07/2017 2.20 2.90 2.85 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 13/07/2017 NC NC NC  
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 12/07/2017 NC NC NC  
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 17/07/2017 4.79 5.04 4.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 17/07/2017 4.07 4.71 4.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/07/2017 3.52 4.00 3.70 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 17/07/2017 3.81 4.20 4.00 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/07/2017 3.52 3.73 3.63 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 17/07/2017 2.83 2.88 2.85 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 17/07/2017 2.03 2.83 2.65 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 17/07/2017 4.10 4.55 4.33 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/07/2017 3.62 4.00 3.71 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 17/07/2017 2.97 3.27 3.22 0.00
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 12/07/2017 NC NC NC  
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 10/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 10/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/07/2017 3.36 3.63 3.53 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 03/07/2017 NC NC NC  
Vache 18 - Sancoins euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 12/07/2017 NC NC NC  
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 12/07/2017 NC NC NC  
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/07/2017 3.57 3.75 3.67 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 18/07/2017 2.75 2.88 2.80 -0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 18/07/2017 1.98 2.75 2.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/07/2017 3.90 4.45 4.20 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/07/2017 3.60 3.90 3.70 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 13/07/2017 NC NC NC  
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 13/07/2017 NC NC NC  
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 18/07/2017 2.85 2.95 2.85 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 18/07/2017 1.70 2.85 2.70 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/07/2017 3.85 4.45 4.10 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/07/2017 3.50 3.80 3.65 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 18/07/2017 3.20 3.45 3.30 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 18/07/2017 3.05 3.30 3.15 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 18/07/2017 3.50 4.05 3.80 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 18/07/2017 3.20 3.60 3.40 0.00

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