Cours & Marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 18/04/2018 9.30 9.70 9.50 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 18/04/2018 9.00 9.70 9.35 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 18/04/2018 7.90 9.20 8.55 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 18/04/2018 6.55 7.75 7.15 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 18/04/2018 8.20 8.90 8.55 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 18/04/2018 8.25 9.05 8.65 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 18/04/2018 7.50 8.30 7.90 -0.20
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 18/04/2018 5.65 7.25 6.45 -0.20
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 16/04/2018 2.90 3.02 2.92 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 16/04/2018 2.60 2.90 2.75
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 12/04/2018 2.92 2.97 2.94 -0.03
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 12/04/2018 2.20 2.82 2.60 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 12/04/2018 4.70 5.45 4.90 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 12/04/2018 3.60 4.00 3.70 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 12/04/2018 3.25 3.60 3.40 0.00
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché fermier communs 16/04/2018 13.00 18.00
Canard Marché fermier musqués 16/04/2018 11.30 18.00
Canard Marché fermier mulards 16/04/2018 15.30 22.00
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 16/04/2018 3.00 4.00
Canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses 11/04/2018 3.20
Canard Marché du gras 11/04/2018 6.00
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard 32 - Samatan euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 16/04/2018 28.00 30.00
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 18/04/2018 5.44 6.57 6.01 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 18/04/2018 5.64 6.19 5.92 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 18/04/2018 4.03 4.77 4.40 -0.15
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 18/04/2018 5.75 7.25 6.50 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 18/04/2018 5.25 6.34 5.80 0.00
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 18/04/2018 3.65 4.84 4.25 -0.15
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 16/04/2018 5.15 5.90 5.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 16/04/2018 3.81 5.05 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 16/04/2018 3.53 4.15 3.68 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 16/04/2018 3.81 5.05 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 16/04/2018 3.53 4.15 3.68 0.00
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 12/04/2018 4.80 5.85 5.40 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 12/04/2018 3.65 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 12/04/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 12/04/2018 3.65 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 12/04/2018 3.40 3.55 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 12/04/2018 2.88 3.20 3.15 0.00
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 17/04/2018 3.80 4.20 4.00 -0.10
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 17/04/2018 3.35 3.75 3.65 -0.05
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 17/04/2018 3.15 3.35 3.25 -0.05
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 17/04/2018 3.10 3.30 3.20 -0.05
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 16/04/2018 3.75 4.25 3.90 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 16/04/2018 3.35 3.55 3.45 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 16/04/2018 3.45 4.05 3.60 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 16/04/2018 3.10 3.35 3.20 0.00
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 11/04/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 11/04/2018 3.55 3.81 3.66 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 11/04/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 11/04/2018 3.55 3.81 3.66 0.00
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif U 03/04/2018 2.15 2.50
Génisse de boucherie Marché en vif R 17/04/2018 2.00 2.15
Génisse de boucherie Marché en vif O 17/04/2018 1.38 1.90
Génisse de boucherie Marché en vif P 17/04/2018 1.10 1.32
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 16/04/2018 4.20 4.55 4.22 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 16/04/2018 4.02 4.18 4.12 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 16/04/2018 4.11 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 16/04/2018 3.85 3.95 3.90 -0.03
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 16/04/2018 3.76 3.84 3.76 -0.03
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 12/04/2018 4.05 4.20 4.15 0.00
Lapin 32 - Samatan euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Lapin Marché fermier 16/04/2018 8.00 10.00
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Oie 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Oie Marché fermier blanches 16/04/2018 23.00 28.00
Pintade Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 19/04/2018 1.141 1.195 1.180 -0.011
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 19/04/2018 1200.000 -0.011
Poule Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Poulet Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 17/04/2018 2.55 3.00 2.75 -0.05
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 11/04/2018 3.00 3.15 3.10 0.00
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 19/03/2018 2.30 3.00 2.75
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 17/04/2018 2.30 3.10 2.70 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 12/04/2018 2.40 3.00 2.70 0.00
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 16/04/2018 4.80 5.05 4.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 16/04/2018 4.05 4.69 4.40 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 16/04/2018 3.58 4.00 3.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 16/04/2018 3.68 4.12 3.92 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 16/04/2018 3.53 3.65 3.58 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 16/04/2018 2.72 2.83 2.75 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 16/04/2018 2.00 2.72 2.58 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 16/04/2018 4.10 4.52 4.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 16/04/2018 3.58 4.05 3.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 16/04/2018 2.93 3.25 3.20 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 16/04/2018 3.10 3.50 3.40 0.00
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/04/2018 3.81 4.68 4.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/04/2018 3.36 3.81 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 11/04/2018 2.67 2.82 2.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 11/04/2018 1.62 2.67 2.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 11/04/2018 2.82 3.22 2.89 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 11/04/2018 3.22 3.57 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 11/04/2018 2.76 3.22 3.06 0.00
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 09/04/2018 3.25 3.65 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 16/04/2018 3.50 3.60 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 16/04/2018 3.25 3.45 3.35 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 16/04/2018 3.30 3.65 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 16/04/2018 3.50 4.05 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 16/04/2018 3.15 3.45 3.25 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 16/04/2018 2.70 2.95 2.82 0.00
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 11/04/2018 3.63 3.98 3.73 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 11/04/2018 3.37 3.60 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 11/04/2018 3.63 3.98 3.73 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 11/04/2018 3.37 3.60 3.55 0.00
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/04/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 17/04/2018 2.72 2.82 2.77 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 17/04/2018 2.00 2.72 2.62 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 17/04/2018 3.83 4.43 4.10 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/04/2018 3.45 3.70 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 17/04/2018 3.13 3.40 3.28 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 12/04/2018 3.35 3.50 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 12/04/2018 3.05 3.22 3.17 -0.03
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 17/04/2018 2.80 2.90 2.85 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 17/04/2018 1.75 2.80 2.70 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 17/04/2018 3.80 4.30 4.00 -0.10
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 17/04/2018 3.54 3.75 3.65 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 17/04/2018 3.15 3.35 3.25 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 17/04/2018 3.05 3.25 3.15 -0.10
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 17/04/2018 3.70 3.90 3.80 -0.10
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 17/04/2018 3.15 3.55 3.35 -0.05
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 17/04/2018 3.10 3.30 3.20 -0.05
Veau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc U 18/04/2018 7.75 8.95
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc R 18/04/2018 6.30 7.35
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc O 18/04/2018 5.20 6.70
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair U 18/04/2018 6.45 7.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair R 18/04/2018 5.75 6.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair O 18/04/2018 5.30 6.30
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge U 18/04/2018 5.30 6.45
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge R 18/04/2018 4.35 5.75
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge O 18/04/2018 3.70 5.30
Veau 53 - Château-Gontier euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 12/04/2018 490.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 12/04/2018 300.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 12/04/2018 365.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 12/04/2018 455.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises femelles supérieures 12/04/2018 460.00 0.00
Veau 79 - Lezay euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 10/04/2018 460.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 10/04/2018 220.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 10/04/2018 330.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 10/04/2018 420.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises femelles supérieures 10/04/2018 400.00 0.00

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