Collecte de lait 2010-2011 : Moins de livreurs, mais des quantités livrées en hausse

75 854 livreurs de lait sur la campagne 2010-2011 et 2508 vendeurs directs. Ce sont les chiffres provisoires(1) de FranceAgrimer. Leur nombre a diminué de 6 % par rapport à 2009-2010, suivant la tendance des dernières années.
La référence moyenne est de 318 500 litres pour les livreurs (+ 8 % par rapport à 2009) et 176 300 litres pour les vendeurs directs (+ 3,9 %). 69 % des livreurs ont en 2010 plus de 300 000 litres de lait contre 46 % en 2005.

(1) au 23/02/2011


(P. Cronenberger)

(P. Cronenberger)

Source Réussir Lait Avril 2011

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