Entre 20 000 et 30 000 exploitations laitières en 2035

Réussir Lait Décembre 2011

Un éleveur laitier et son fils en Haute-Normandie. © S. Leitenberger/archives
Si les jeunes générations maintiennent le rythme de 1200 installations par an, la France comptera 30 000 exploitations laitières en 2035. Cela veut dire inverser la tendance, car on observe une chute des installations depuis 1990. © S. Leitenberger

30 000 exploitations laitières en 2035, c’est l’hypothèse haute retenue par l’Institut de l’élevage dans son étude démographique réactualisée, à condition de maintenir le niveau actuel d’installations (1 200 par an). Or, on observe une chute des installations depuis 1990 avec pour conséquence une tendance lourde au vieillissement : un chef d’exploitation sur deux aura plus de 50 ans en 2014 ! Si rien n’est fait à l’occasion de la réforme de 2013, il ne restera en 2035 que 20 000 exploitations.

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Commentaires 1

pietin113

si ceux enplace aujour d'hui son encore la demain...

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