Gros bovins : Marché en baisse en Normandie

La production normande de gros bovins pèse 12 % de la production nationale. Elle baisse plus vite qu'en moyenne nationale. Le nombre d'exploitations avec engraissement de boeufs a baissé de 6 % par an entre 2002 et 2007. En nombre de têtes, la baisse est un peu moins importante avec 4,2 % par an. « Par ailleurs, l'activité allaitante de la région présente une certaine fragilité face à l'avenir, notamment en raison d'une concurrence à la fois sur le marché du vif et de la viande », indique Michel Lafont, agroéconomiste à la chambre régionale d'agriculture de Normandie.

Source Réussir Lait Elevage Janvier 2009

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