Haute-Savoie, baromètre mensuel dju Contrôle Laitier - novembre 2014

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Haute-Savoie, baromètre mensuel dju Contrôle Laitier - novembre 2014

Baromètre mensuel du Contrôle Laitier de Haute-Savoie du mois de novembre 2014

La baisse du réalisable que l’on observe chaque année au mois de novembre est beaucoup moins marquée cette année, les niveaux vêlages et la persistance sont meilleurs. Cependant la quantité de lait mesurée est en baisse par rapport à 2013 car l’effectif  de vaches laitières en lactation est moindre. Le taux protéique est comparable à l’année dernière alors que le taux butyreux remonte plus lentement.

 

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