Installation en bovins lait : Le nombre de candidats en diminution

1269, c'est le nombre d'installations en bovins lait en 2009 recensées par la MSA. Les hommes sont 697, et les femmes 572. Les plus de 40 ans représentent 360 installations ! En 2008, le lait installait davantage : 1721 éleveurs, dont 933 d'hommes et 788 de femmes. Les départements qui installent le plus sont la Manche, la Mayenne, la Bretagne
hors Finistère, la Loire-Atlantique…

Source Réussir Lait Décembre 2010

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