Jersiaine : Une race en fort développement

Véronique Bargain

De même qu'elle progresse au niveau mondial, la race Jersiaise, deuxième race laitière au monde, connaît un fort développement en France. En 2009, on compte 3349 vaches inscrites au contrôle laitier, soit 25 % de plus qu'en 2006 et trois fois plus qu'il y a dix ans. Un tiers des effectifs est situé dans le Maine-et-Loire, berceau de la race en France, mais la demande est forte aussi en Bretagne, Massif Central, Est de la France…
« Le développement de la Jersiaise est lié à sa grande efficacité alimentaire, et à la qualité de son lait, très adapté à la transformation, explique Bernard Gaborit, président de Jersiaise France. Sa longévité, sa résistance et sa facilité de conduite sont également des atouts importants. » Pour répondre à la demande, l'OS fait notamment appel au Danemark pour de la semence (70 % de la semence utilisée en France) et peut-être à l'avenir pour des génisses.

Forte de 850 000 têtes dans le monde, la race Jersiaine progresse en Amérique du Nord (157 000 têtes aux USA), Nouvelle-Zélande (420 000), Afrique et Europe.(F. Mechekour)

Forte de 850 000 têtes dans le monde, la race Jersiaine progresse en Amérique du Nord (157 000 têtes aux USA), Nouvelle-Zélande (420 000), Afrique et Europe.(F. Mechekour)

Source Réussir Lait Elevage Octobre 2009

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