La collecte de lait de vache progresse de 2,2% en novembre 2015

La collecte de lait de vache progresse de 2,2% en novembre 2015

En novembre 2015, la collecte de lait de vache progresse de 2,2% par rapport au mois de novembre 2014. En cumul depuis le début de la campagne 2015/2016, la collecte atteint un volume de 16,250 milliards de litres, en hausse de 1% par rapport à la campagne précédente.

Dans un contexte de baisse du prix du lait, la production de lait se maintient à un bon niveau grâce à un cheptel conséquent et des conditions météo clémentes au cours du mois de novembre. Selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la collecte laitière de décembre 2015 serait stable par rapport à celle de décembre 2014.

Le prix du lait standard 38/32g/l est évalué à 301 €/1.000 litres en novembre 2015, en retrait de près de 6 €/1 000 litres par rapport au mois d’octobre 2015 ; il recule de 36 €/1.000 litres par rapport à novembre 2014.

En novembre 2015, le taux de matière grasse s’établit à 42,14 g/l, en hausse de 0,35 g/l par rapport à novembre 2014. Estimé à 40,45 g/l en moyenne depuis le début de la campagne 2015/2016, il progresse de 0,24 g/l par rapport au niveau atteint lors de la campagne précédente.Sur la même période, la collecte de lait de vache bio progresse de 8,8% par rapport au mois de novembre 2014 et représente désormais 2,3 % de la collecte totale.

La collecte laitière européenne a été très dynamique sur le dernier trimestre 2015. Elle aurait progressé de plus de 5% en octobre et de +3,5% en novembre par rapport à l’an passé. En novembre 2015, la hausse de la collecte en Irlande atteindrait 48%, celle des Pays-Bas 14%, celle de la Belgique 9% et celle du Danemark 8% par rapport au mois de novembre 2014. 

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Source Agreste

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Commentaires 1

safran

Continué à produire de plus en plus c'est la solution pour faire remonter les prix !!!!!!!!!!!

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