Marché chinois : quels intérêts pour les produits laitiers ?

Le Réseau CERFRANCE

Le marché chinois offre de nouveaux débouchés pour les produits laitiers, notamment la poudre de lait et les spécialités fromagères. L'e-commerce apparaît également comme le nouveau canal de distribution privilégié sur le segment haut de gamme. Une chronique de Jacques Mathé, expert du Réseau Cerfrance.

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Commentaires 1

Duchinois

un économiste qui nous ressort le discours de 2013-2014 sur l'extraordinaire marché chinois. Tous les conseillers et techniciens de l'époque ne voyaient que par ça. Combien de producteurs ont investi par ces belles paroles. Ce qu'on ne dit pas c'est que les chinois maîtrisent parfaitement l'économie de marché et font la pluie et le beau temps sur les cours des matières premières. Alors les débouchés c'est une chose mais les prix s'en est une autre. Il faut vendre les produits laitiers comme on vend des airbus : des contrats avec quantités, prix et durée. Donner de la lisibilité aux eleveurs sinon on a pas fini de bosser pour rien et d'aller décrocher des collègues pendu dans leur salle de traite. Fini de voir que par les volumes,

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