Marché du lait : Le commerce extérieur du lait conditionné(1) continue à se dégrader

Malgré le rapprochement entre le prix du lait français et le prix du lait allemand, les exportations sont toujours en recul par rapport à la même période de 2009, et les importations progressent toujours. « Il n'y a pas que le prix du lait qui joue maintenant ; il y a un facteur grande distribution. Aujourd'hui, la grande distribution a de nouveaux fournisseurs — allemands notamment — qu'elle a intérêt à garder dans son portefeuille, pour faire jouer la concurrence », analyse un opérateur sur le lait de consommation.

(1) Le lait conditionné est celui vendu en bouteille, au consommateur final.

Source Réussir Lait Décembre 2010

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