Nouvelles hausses des importations en Chine

Réussir Lait Mai 2013

Nouvelles hausses des importations en Chine
Les consommateurs chinois aisés préférent les produits importés. © Bleuenn Carré Chen

Malgré l’augmentation de sa production (+5 %), la Chine a importé pour 4,5 milliards de dollars de produits laitiers en 2012, soit une hausse de 23 % par rapport à 2011.

La production laitière chinoise a progressé de plus de 5 % en 2012 pour frôler les 34 millions de tonnes selon le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA). D’après les statistiques officielles chinoises, elle atteindrait même 38 millions de tonnes. Depuis 2008, la production laitière progresse au même rythme soutenu, sans pour autant retrouver le niveau record atteint en 2007, c’est-à-dire avant la crise de la mélamine (36 millions de tonnes selon l’USDA).

Les importations de lait liquide conditionné ont explosé

La progression de la production nationale de produits laitiers liquides et secs n’est cependant pas suffisante pour satisfaire, en quantité comme en qualité, les consommateurs chinois aisés préférant les produits importés.
Une nouvelle fois, les importations chinoises ont donc fortement progressé en 2012 : plus de 570 000 tonnes de poudre (+27 % par rapport à 2011). Pour les poudres grasses et maigres, la Nouvelle-Zélande est restée le fournisseur principal (respectivement 96 % et 63 %) malgré une hausse des exportations européennes.
Les achats de poudre de lactosérum ont également progressé de 10 %. L’Union européenne a accru sa part de marché à 43 %, juste derrière les USA (46 %). Les importations de fromages (près de 39 000  t) et de beurre (48 000 t) sont également en forte progression (+ 36 %).
Par ailleurs, la Chine diversifie la gamme de produits qu’elle importe. Ainsi, les importations des laits liquides conditionnés ont explosé depuis 2011 pour s’élever à 80 000 tonnes en 2012. La méfiance des consommateurs chinois envers les fabrications nationales a tiré les importations de préparations pour nourrissons. Elles ont dépassé les 90 000 tonnes en 2012 (+17 %).

Source : Idele-Chine

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