Production laitière : Le niveau d'étable contrôle laitier repart à la hausse en 2010

Après une baisse en 2009 liée à la crise laitière, la production laitière brute progresse à nouveau (+ 112 kg) pour atteindre 8221 kg en moyenne par vache. La durée moyenne de lactation est, elle aussi, à nouveau en hausse (+ 3 jours).
Près d'un quart des 49 000 élevages contrôlés ont désormais plus de 60 vaches contrôlées. L'ensemble des résultats (nationaux, départementaux et par race) sont disponibles sur le site de l'Institut de l'élevage www.inst-elevage.asso.fr(1).

(1) téléchargeable en version imprimable sans mot de passe.

Source Réussir Lait Juillet-Août 2011

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