Production mondiale : Le nombre de vaches laitières augmente

247,6 millions de têtes, c'est le nombre de vaches laitières recensées dans le monde en 2009. Elles étaient 239,7 millions en 2005. L'Europe en compte 39,9 millions (en 2009), dont 24,1 millions sont dans l'UE à 27. L'Inde a elle seule en compte presque autant : 38,5 millions. L'Amérique du sud est aussi bien représentée, avec 34,3 millions de vaches laitières. La Chine en compte 12,8 millions. L'Amérique du Nord et centrale 15,4 millions.

La Chine compte 12,8 millions de vaches laitières. (P. Le Douarin)

La Chine compte 12,8 millions de vaches laitières. (P. Le Douarin)

Source : FAO, Fil.

Source Réussir Lait Juillet-Août 2011

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