Gaz à effet de serre : Un défi à relever

Cyrielle Delisle

L'Union européenne s'est engagée à réduire de 20 % ses émissions de GES d'ici 2020. C'est dans ce cadre que fin novembre, l'Institut de l'élevage a organisé un colloque sur le thème des gaz à effet de serre (GES) en élevage herbivore. Cette journée a été l'occasion de dresser un état des lieux de la contribution de l'activité de ces élevages dans les émissions de GES, mais aussi dans le stockage de carbone. Les méthodes d'évaluation de cet impact, ainsi que les premiers résultats par filière ont été présentés, pour conclure sur les voies d'amélioration à envisager.
Ce colloque a permis de donner un certain nombre de repères attendus depuis longtemps, de montrer que performances énergétiques et économiques ne sont pas forcément incompatibles, de considérer l'importance du stockage des prairies et la nécessité d'avoir une approche multicritère pour l'affichage environnemental à venir. En effet, dès le 1er juillet 2011 et pour une durée minimale d'un an, une expérimentation sur l'étiquetage environnemental des produits de consommation courante va débuter. Sur ce dernier point, il a été rappelé de ne pas se précipiter et de faire attention aux possibles retombées sur l'élevage.

Source Institut de l'élevage

Source Institut de l'élevage

Source Réussir Bovins Viande Janvier 2011

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