La Commission européenne vote la fin des tests ESB

Réussir Bovins Viande Janvier 2013

La Commission européenne vote la fin des tests ESB
Prélèvement en abattoir pour test ESB. © S. Leitenberger/archives

Le Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale réuni mi-décembre a décidé de supprimer les tests de l’ESB sur les animaux en bonne santé à leur arrivée à l’abattoir en suivant un avis de l’Efsa (agence européenne de sécurité alimentaire). L’Efsa avait en effet rendu un avis le 15 octobre sur les modalités de dépistage de l’ESB. Si seuls les bovins de plus de 48 mois faisant l’objet d’un abattage d’urgence ou présentant des signes de maladie lors de l’inspection ante-mortem devaient être testés à l’avenir, le risque de ne pas détecter un cas ESB classique ne serait pas augmenté selon cet avis. Ainsi, l’Efsa préconise le maintien des tests ESB uniquement pour ces animaux à risque. Ce dispositif sera appliqué dès mars 2013. Les organisations professionnelles françaises ont appelé à l’harmonisation avec les règles européennes.

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