Les fabricants d’alimentation animale utilisent plus de blé tendre que de maïs

Réussir Bovins Viande Décembre 2011

Récolte du maïs grain. © Gaëtan Coisel
Depuis quelques moi, le prix du maïs a dépassé celui du blé tendre. © Gaëtan Coisel

« En 2010, les fabricants français d’aliments du bétail ont utilisé 4,3 MT de blé tendre. Les prévisions pour 2011 tablent sur 5,2 MT», a déclaré Michel Ferret, chef de service des marchés et études de filières à FranceAgriMer, le 10 novembre au cours d’un exposé sur l’alimentation animale en 2011-2012. Selon les prévisions, l’utilisation de maïs devrait baisser de 3,5 à 3,4 MT en 2011 et cette tendance pourrait se poursuivre. Depuis quelques mois, le prix du maïs (284 $/t au 26 octobre) a dépassé celui du blé tendre (267 $/t au 26 octobre). Cette situation semble durable et inédite. Preuve en est, l’évolution du nombre de contrats à Chicago qui entre 2009 et 2010 est passé de 50  à 70 millions. Parallèlement, le nombre de contrats en blé a peu progressé (35 millions).

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