Oléoprotéagineux : 50 à 52 000 hectares de soja en France

Sophie Bourgeois

La filière française du soja concerne du soja tracé non OGM, biologique ou conventionnel. Cette conduite occupe actuellement 50 à 52 000 hectares en France. D'après une étude conduite en 2007 et 2008 par l'Onidol, ses zones de prédilection sont les régions Midi-Pyrénées, Aquitaine, Languedoc-Roussillon, ainsi que Rhône-Alpes, Bourgogne, Franche-Comté et Alsace. La filière est actuellement tournée vers le développement du marché de l'alimentation humaine qui offre une meilleure valeur ajoutée, mais le marché de l'alimentation animale reste majoritaire. « La sélection vise à améliorer le rendement, la richesse en protéines, avec des variétés atteignant 42 % de protéines et au-delà, une bonne tolérance à la verse et au sclérotinia », explique Francis Grezes de RAGT semences.

Source Réussir Bovins Viande Mars 2011

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