Elevage

Cours et marchés

Agneau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Agneau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés E 25/04/2018 9.30 9.70 9.50 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés U 25/04/2018 9.00 9.70 9.35 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés R 25/04/2018 7.90 9.20 8.55 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) cirés O 25/04/2018 6.55 7.75 7.15 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts E 25/04/2018 8.20 8.90 8.55 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts U 25/04/2018 8.25 9.05 8.65 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts R 25/04/2018 7.50 8.30 7.90 0.00
Agneau Grossiste (Chevillard) couverts O 25/04/2018 5.65 7.25 6.45 0.00
Bœuf 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 23/04/2018 2.90 3.05 2.95 +0.03
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 23/04/2018 2.60 2.90 2.75 0.00
Bœuf 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait O 19/04/2018 2.92 2.97 2.94 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Lait P 19/04/2018 2.20 2.82 2.60 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande E 19/04/2018 4.70 5.45 4.90 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande U 19/04/2018 3.60 4.00 3.70 0.00
Bœuf de boucherie Marché en vif Viande R 19/04/2018 3.25 3.60 3.40 0.00
Bœuf 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Bœuf de boucherie Marché en vif O 24/04/2018 1.50 1.89
Bœuf de boucherie Marché en vif P 24/04/2018 1.30 1.49
Caille Rungis euro/pièce
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Canard 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Canard Marché fermier communs 23/04/2018 13.00 18.00
Canard Marché fermier musqués 23/04/2018 11.30 18.00
Canard Marché fermier mulards 23/04/2018 15.30 22.00
Canard Marché du gras carcasses euro/kg 23/04/2018 3.00 4.00
Canard 32 - Gimont euro/kg
Date Min Max Moy Var
Canard Marché du gras carcasses 11/04/2018 3.20
Canard Marché du gras 11/04/2018 6.00
Cane Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Chevreau Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Coq Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Dinde 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Dinde Marché fermier 23/04/2018 30.00 40.00
Foie gras de canard Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Foie gras de canard 32 - Samatan euro/kg
Date Min Max Moy Var
Foie gras de canard Marché du gras 23/04/2018 26.00 29.00
Génisse 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines E 25/04/2018 5.39 6.52 5.96 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines U 25/04/2018 5.59 6.14 5.87 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) Limousines R 25/04/2018 3.98 4.72 4.35 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) E 25/04/2018 5.70 7.20 6.45 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) U 25/04/2018 5.20 6.29 5.75 -0.05
Génisse de boucherie Grossiste (Chevillard) R 25/04/2018 3.60 4.79 4.20 -0.05
Génisse 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 23/04/2018 5.15 5.90 5.55 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 23/04/2018 3.81 5.05 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 23/04/2018 3.53 4.15 3.68 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 23/04/2018 3.81 5.05 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 23/04/2018 3.53 4.15 3.68 0.00
Génisse 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg E 19/04/2018 4.80 5.85 5.40 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 19/04/2018 3.65 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 19/04/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 19/04/2018 3.65 4.30 3.85 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 19/04/2018 3.40 3.55 3.50 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 19/04/2018 2.88 3.20 3.15 0.00
Génisse 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 24/04/2018 3.80 4.20 4.00 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 24/04/2018 3.35 3.75 3.65 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 24/04/2018 3.05 3.35 3.25 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait O 24/04/2018 3.10 3.35 3.20 0.00
Génisse 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 23/04/2018 3.75 4.25 3.90 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 23/04/2018 3.35 3.55 3.45 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 23/04/2018 3.45 4.05 3.60 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 23/04/2018 3.10 3.35 3.20 0.00
Génisse 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg U 18/04/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande plus de 350 kg R 18/04/2018 3.55 3.81 3.66 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U 18/04/2018 4.00 4.73 4.30 0.00
Génisse de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait R 18/04/2018 3.55 3.81 3.66 0.00
Génisse 56 - Ploermel euro/kg vif
Date Min Max Moy Var
Génisse de boucherie Marché en vif U 24/04/2018 2.16 2.40
Génisse de boucherie Marché en vif R 24/04/2018 2.00 2.15
Jeune bovin 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine E 23/04/2018 4.20 4.55 4.22 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 23/04/2018 4.02 4.18 4.12 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande E 23/04/2018 4.11 0.00
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 23/04/2018 3.82 3.92 3.87 -0.03
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande R 23/04/2018 3.64 3.81 3.72 -0.04
Jeune bovin 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Blonds d'Aquitaine U 19/04/2018 4.05 4.20 4.15 0.00
Jeune bovin 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Jeune bovin de boucherie Marché en vif Viande U 23/04/2018 3.72 3.80 3.77
Œuf Rungis euro/100 pièces
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Oie 32 - Samatan euro/paire
Date Min Max Moy Var
Oie Marché fermier blanches 23/04/2018 23.00 28.00
Pintade Rungis euro/kg
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Porc 22 - Plérin euro/kg carcasse
Date Min Max Moy Var
Porc Marché en vif 56 T.M.P. 23/04/2018 1.155 1.195 1.180 0.000
Porc Marché en vif 56 T.M.P. + charte qualité régionale 23/04/2018 1200.000 0.000
Poule Rungis euro/kg
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Poulet Rungis euro/kg
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Source FranceAgriMer - Réseaux RNM
Taureau 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 24/04/2018 2.60 3.00 2.75 0.00
Taureau 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 23/04/2018 2.40 3.10 2.90
Taureau 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait U/R/O 18/04/2018 3.00 3.15 3.10 0.00
Taureau 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 24/04/2018 2.30 3.10 2.70 0.00
Taureau 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Taureau de boucherie Marché en vif Viande/Mixte/Lait 19/04/2018 2.40 3.00 2.70 0.00
Vache 49 - Cholet euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans E 23/04/2018 4.80 5.05 4.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 23/04/2018 4.05 4.69 4.40 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 23/04/2018 3.58 4.00 3.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 23/04/2018 3.68 4.12 3.92 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 23/04/2018 3.53 3.65 3.58 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 23/04/2018 2.74 2.85 2.77 +0.02
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 23/04/2018 2.02 2.74 2.60 +0.02
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 23/04/2018 4.10 4.52 4.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 23/04/2018 3.58 4.05 3.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 23/04/2018 2.93 3.25 3.20 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 23/04/2018 3.10 3.50 3.40 0.00
Vache 47 - Agen euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/04/2018 3.81 4.68 4.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/04/2018 3.36 3.81 3.60 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 18/04/2018 2.67 2.82 2.74 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 18/04/2018 1.62 2.67 2.44 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 18/04/2018 2.82 3.22 2.89 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 18/04/2018 3.22 3.57 3.30 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 18/04/2018 2.76 3.22 3.06 0.00
Vache 08 - Rethel euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Blondes d'Aquitaine plus de 350 kg moins de 10 ans R 09/04/2018 3.25 3.65 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 23/04/2018 3.50 3.60 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 23/04/2018 3.25 3.45 3.35 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 23/04/2018 3.30 3.70 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 23/04/2018 3.15 3.45 3.25 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 23/04/2018 2.70 2.95 2.82 0.00
Vache 71 - Saint-Christophe-en-Brionnais euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans U 18/04/2018 3.65 4.00 3.75 +0.02
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 18/04/2018 3.37 3.60 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 18/04/2018 3.65 4.00 3.75 +0.02
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 18/04/2018 3.37 3.60 3.55 0.00
Vache 79 - Lezay euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 24/04/2018 3.40 3.60 3.50 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 24/04/2018 2.75 2.85 2.80 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 24/04/2018 2.05 2.75 2.65 +0.03
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 24/04/2018 3.83 4.43 4.10 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 24/04/2018 3.45 3.70 3.55 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 24/04/2018 3.13 3.40 3.28 0.00
Vache 62 - Arras euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Charolaises plus de 350 kg moins de 10 ans R 19/04/2018 3.35 3.50 3.45 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 19/04/2018 3.05 3.22 3.17 0.00
Vache 12 - Laissac euro/kg net
Date Min Max Moy Var
Vache de boucherie Marché en vif Lait O 24/04/2018 2.75 2.90 2.85 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Lait P 24/04/2018 1.75 2.80 2.70 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans U 24/04/2018 3.75 4.30 4.00 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Limousines plus de 350 kg moins de 10 ans R 24/04/2018 3.45 3.75 3.65 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Mixte R 24/04/2018 3.05 3.30 3.15 -0.10
Vache de boucherie Marché en vif Mixte O 24/04/2018 3.05 3.25 3.15 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande U 24/04/2018 3.60 3.90 3.80 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande R 24/04/2018 3.15 3.55 3.35 0.00
Vache de boucherie Marché en vif Viande O 24/04/2018 2.90 3.30 3.20 0.00
Veau 69 - Lyon euro/kg
Date Min Max Moy Var
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc U 25/04/2018 7.70 8.90
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc R 25/04/2018 6.25 7.30
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) blanc O 25/04/2018 5.15 6.65
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair U 25/04/2018 6.40 7.70
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair R 25/04/2018 5.70 6.70
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rosé clair O 25/04/2018 5.25 6.25
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge U 25/04/2018 5.25 6.40
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge R 25/04/2018 4.30 5.70
Veau de boucherie Grossiste (Chevillard) rouge O 25/04/2018 3.65 5.25
Veau 53 - Château-Gontier euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 19/04/2018 500.00 +10.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 19/04/2018 310.00 +10.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 19/04/2018 375.00 +10.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 19/04/2018 465.00 +10.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises femelles supérieures 19/04/2018 470.00 +10.00
Veau 79 - Lezay euro/pièce
Date Min Max Moy Var
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles supérieurs 17/04/2018 460.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles moins de 60 kg 17/04/2018 220.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles 60-70 kg 17/04/2018 330.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolais mâles plus de 70 kg 17/04/2018 420.00 0.00
Veau d'élevage et d'engraissement Marché en vif Charolaises femelles supérieures 17/04/2018 400.00 0.00

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