Bâtiment : Le coût des chèvreries à la loupe

Damien Hardy

La place d'une chèvre en bâtiment revient à environ 500 euros. Une enquête en Deux-Sèvres fait le point.

Pour connaître le coût des bâtiments, la chambre d'agriculture des Deux-Sèvres a enquêté auprès de 24 éleveurs ayant construit une chèvrerie en 2007 et 2008. Ces données ne sont que des moyennes indicatives, mais montrent que le coût total des bâtiments varie de 310 à 860 euros la place. L'investissement total revient en moyenne à 455 euros par place de chèvre pour les bâtiments tunnels et 540 euros pour les bâtiments en durs. Pour une chèvrerie de 540 places, les éleveurs ont ainsi déboursé en moyenne 235 000 euros pour un tunnel et 290 000 euros pour un bâtiment en durs.

Pour les chevrettes, les bâtiments tunnels restent plus intéressants avec un investissement de 120 euros par chevrette contre 220 euros pour les bâtiments en durs. (D. Hardy)

Pour les chevrettes, les bâtiments tunnels restent plus intéressants avec un investissement de 120 euros par chevrette contre 220 euros pour les bâtiments en durs. (D. Hardy)

Equipements coûteux

Si l'on ne considère que les bâtiments nus, les tunnels (288 €/place) ne sont que 5,5 % moins chers que les bâtiments durs (305 €/place). En considérant le prix au mètre carré, les tunnels (104 €/m2) reviennent 9,5 % plus chers que les bâtiments durs (95 €/m2).
Pour les chevrettes, les bâtiments tunnels restent plus intéressants avec un investissement de 120 euros par chevrette contre 220 euros pour les bâtiments en durs. Pour les blocs traites, les investissements vont de 55 000 euros en moyenne pour les salles de traite sur quai à 140 000 euros en moyenne pour les roto de traite.
S'équiper d'un distributeur automatique de concentrés revient en moyenne à 23 000 euros auxquels s'ajoutent 9000 euros de silos et de vis. La mise aux normes revient en moyenne à 8 500 euros ; les éleveurs enquêtés ayant préféré les citernes souples d'un coût moyen de 7500 euros.

Le détail de cette étude est sur www.la-chevre.fr

Source Réussir La Chèvre Novembre-Décembre 2009

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