Elevage caprin en France : 40 411 exploitants au 1er janvier 2009

Le nombre d'exploitations détenant des chèvres au 1er janvier 2009 en France est de 40 411. Ce chiffre issu de la BDNI (base de données nationale de l'identification) comptabilise toutes les déclarations pour le bouclage des chèvres. Il inclut donc tous les propriétaires de caprins y compris ceux de chèvres d'agrément ou de « tondeuses à gazons ». Le détail des exploitations caprines par département (consultable sur www.la-chevre.fr) nous apprend que la Réunion, l'Ardèche, la Saône-et-Loire et l'Isère accueillent chacun plus de mille propriétaires de caprins. Au contraire, seuls cinq habitants de Paris et quatre des Hauts-de-Seine détiennent des chèvres déclarées.

Source Réussir La Chèvre Juillet-Août 2009

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