Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Nouvelle baisse sensible des prix des agneaux :

Office de l'Elevage

En France, le prix moyen des agneaux de boucherie recule de 5 centimes, à 5,85 € le kg. Il reste néanmoins de 8,6 % au-dessus de son niveau de 2008. Les apports restent limités mais la baisse de la consommation est marquée cette année. Cela est sans doute dû au prix élevé de la viande ovine.

Sur les marchés régionaux, les prix reculent de 5 centimes du kg pour toutes les catégories d'agneaux dans le Sud-est et le Centre, de 10 centimes dans le Nord pas de Calais et le Sud-ouest pour les agneaux de qualité moyenne. Les bons agneaux de la classe U de 16 à 19 kg se vendent entre 6,07 et 6,48 € le kg. Le marché français est en partie approvisionné par les expéditions irlandaises dont les prix s'établissent autour de 4 € le kg.

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier

Publicité

Articles les + lus

Lettre d'info

Derniers commentaires