Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Poursuite du recul saisonnier du prix des agneaux.

FranceAgriMer

Le prix moyen des agneaux de boucherie recule de 2 centimes à 5,75 € / kg (baisse identique à celle de la semaine dernière) et poursuit par la même occasion sa chute saisonnière de l'après-Pâques. Malgré une baisse de 30 centimes en dix semaines, il est toutefois de 6 % supérieur à celui de l'an passé à la même période, mais baisse de 5,4 % en comparaison avec la première cotation de 2009. Sur les marchés régionaux, les cours sont reconduits sauf à Limoges et Avignon où les prix de marché sont respectivement en repli de 5 et 3 centimes. L'offre étant plus conséquente, les cours en Grande-Bretagne ont perdu 22 centimes en une semaine à 4,71 €/tonne. En Irlande également, les cours baissent de 2 centimes à 4,15 €/tonne.

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