Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Renforcement de la dynamique haussière du prix des agneaux.

FranceAgriMer

Pour la 5ème semaine consécutive, le prix moyen des agneaux de boucherie, progresse. Il croît de 3 centimes à 5,61 €/kg, demeurant cependant inférieur de 1,6 % à celui de la semaine 38 de 2008. Les offres en agneaux français sont limitées et de qualité hétérogène mais la demande demeure peu soutenue, surtout après la fin du ramadan. En Irlande, où l'offre s'étoffe semaine après semaine, les cours perdent 3 centimes (-0,8 %) pour s'établir à 3,19 €/kg et sont stables en Grande-Bretagne à 3,68 €/kg.

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