Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Reprise de la baisse saisonnière du prix des agneaux.

FranceAgriMer

Le prix moyen des agneaux de boucherie reprend sa baisse saisonnière en chutant de 3 centimes à 5,62 €/kg après 3 semaines de reconduction des cours. Il est de 1,5% en dessous de celui de 2008 sur la même semaine. Les cours sont en baisse sur l'ensemble des marchés régionaux (dont 8 centimes de moins en Ile de France) sauf dans le Sud-ouest où ils sont reconduits . La demande en agneau français est très limitée en ce moment.

Les cours se raffermissent dans les Iles Britanniques, après plusieurs semaines de fortes baisses. Ils sont stables en Irlande à 3,4 €/kg et progressent même en Grande-Bretagne à 3,74 €/kg où ils gagnent 15 centimes en une semaine. Demeurant à des niveaux des toutes premières semaines de 2009, l'agneau britannique est très compétitif sur le marché européen, et notamment français, depuis quelques semaines.

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