Note de conjoncture - Secteur de la viande ovine : Reprise saisonnière des cours en France

Office de l'élevage / DEP

A l'approche de Pâques, le prix moyen des agneaux de boucherie en France semble entamer sa remontée saisonnière. Il progresse de 1 centime, à 5,39 € le kg (+1,9 % en un an).Une consommation tout de même encore hésitante et des disponibilités non excessives donnent lieu à un équilibre de marché.
Sur les marchés régionaux, les prix sont reconduits pour toutes les classes d'agneaux, à l'exception de la région Nord Pas-de-Calais où ils progressent de 5 centimes du kg. Les très bons agneaux de 16 à 19 kg se vendent autour de 6,30 € le kg ; la qualité en dessous (classe U) se vend autour de 6,10 € le kg. A l'importation, les prix sont en hausse de 2 centimes, à 5,27 € le kg, en raison du redressement des cours des lots d'origine britannique.

Mise en ligne à partir du stand de l'Office de l'Elevage au Salon de l'Agriculture (Hall n°1 allée G-J stand 38)

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier

Publicité

Articles les + lus

Lettre d'info

Derniers commentaires