Alimentation des Français : La consommation de charcuterie a augmenté en 2009

Les achats de charcuterie des Français ont augmenté de 1,6 % en 2009. C'est le jambon cru qui progresse le plus (+ 4,2 %), malgré son prix moyen élevé (17,46 €/kg) par rapport aux autres produits de charcuterie. En revanche, les prix sont restés quasiment stables (+ 0,9 %)

Source Réussir Porcs Mars 2010

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