Europe : La baisse de production est annoncée

Les enquêtes de cheptel de juin confirment la baisse de cheptel de 6 % en moyenne des
porcs présents dans l'UE, ainsi qu'une chute du nombre de truies saillies, donc de la
production à venir, avec des écarts importants entre les pays. Ceux qui affichent les plus
fortes baisses sont la Roumanie, la Pologne, la Hongrie, la République Tchèque, mais aussi
le Danemark et l'Espagne.
Au Danemark, le nombre de reproducteurs a baissé de 8 % entre le printemps 2007 et
2008. Les abattages de truies sur la période janvier-avril 2008 montrent une augmentation
de près de 40 % des truies (20 000 têtes) par rapport à la même période 2007. Leur prix a
augmenté de plus de 80 % (1,07 €/kg contre 0,70 €/kg en 2007), essentiellement en raison
d'une forte demande allemande, selon le MLC. Les observateurs s'attendent donc à une
forte réduction de la production danoise.
En Espagne, le cheptel de truies saillies est en baisse de 13 % et le cheptel, tout porcs
confondus, chute de 7,5 %.
En revanche, les effectifs sont relativement stables en Allemagne, aux Pays-Bas et en
France où le cheptel de truies saillies accuse toutefois un recul de 3 %. L'Ifip prévoit donc
une baisse de production européenne plus marquée en fin d'année et en début d'année
prochaine.



Sources : Ifip, Ubifrance.

Source Réussir Porcs Octobre 2008

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