L'utilisation des antibiotiques diminue en production porcine

Réussir Porcs Juillet-Août 2012

L'utilisation des antibiotiques diminue en production porcine
Traitement antibiotique en élevage porcin. © F. Fourn/archives

L’usage d’antibiotiques en production porcine a diminué de 5 % en dix ans. L’étude réalisée par l’Ifip révèle aussi que le danger chimique concernant les résidus présents dans les aliments ingérés est « extrêmement faible », mais que « la vigilance doit être maintenue ».
Par ailleurs, l’Ifip estime que l’exposition de l’homme à des bactéries antibiorésistantes via les aliments est difficile à déterminer et que le risque est probablement très bas.

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