Note de conjoncture - Secteur de la viande porcine : Hausse des cours en Europe et en France.

Office de l'Elevage / DEP

Les marchés européens sont orientés à la hausse, dans un contexte général de bonne demande. Par ailleurs, le maintien des restitutions pour la viande porcine décidé par la Commission européenne en fin de semaine dernière a contribué à la fermeté des cours.

Dans le Nord de l'UE, les prix repartent à la hausse : en Allemagne, les cours gagnent 2 centimes à 1,62 € le kg. Dans les autres pays du bassin Nord, les prix stagnent ou augmentent : reconduction en Belgique à 1,20 €/kg et au Danemark à 1,30 € le kg, hausse de 2 centimes aux Pays-Bas à 1,24 € le kg.

En Espagne, les prix sont en hausse de 3,5 centimes, à 1,185 € le kg. Malgré cette hausse, la viande espagnole reste compétitive.

A Plérin, la cotation progresse de 4,4 centimes sur la semaine, à 1,305 € le kg.
En semaine 21, les abattages avait porté sur 409 490 porcs, d'un poids moyen de 9,81 kg (en baisse de 190 g).

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