Note de conjoncture - Secteur de la viande porcine : Hausse des cours en France et en Europe.

Office de l'Elevage / DEP

Dans le Nord de l'UE, les prix sont en hausse : en Allemagne, les cours gagnent 8 centimes à 1,70 € le kg. Dans les autres pays du bassin Nord, les prix augmentent également : ils sont en hausse de 6 centimes en Belgique à 1,26 €/kg et de 3 centimes au Danemark à 1,33 € le kg. En revanche, ils restent stables aux Pays-Bas à 1,24 € le kg.

En Espagne, les prix sont en hausse de 4,5 centimes, à 1,23 € le kg, dans un contexte de demande active.

A Plérin, en semaine 23, la cotation progresse de 6,6 centimes sur la semaine, à 1,371 € le kg, dans un marché actif à l'export, notamment vers l'Europe du Sud-est. La cotation de Plérin poursuit sa progression saisonnière avec quelques semaines d'avance par rapport à la moyenne des dernières années.

Par ailleurs, en semaine 22, les abattages avaient porté sur 401.580 porcs, d'un poids moyen de 91,27 kg (en baisse de 540 g).

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