Note de conjoncture - Secteur de la viande porcine : Nette reprise de la cotation française :

Office de l'élevage

La situation dans les grands bassins de production communautaires est plutôt contrastée :

-stabilité du prix de référence en Allemagne, à 1,36 € le kg, avec un léger recul de l'offre,
-baisse de 2 centimes aux Pays-Bas, à 1,01 € le kg et de 3 centimes, à 1,10 €, au Danemark en raison de difficultés à l'exportation (absence de garanties bancaires des clients dans certains pays importateurs)
- hausse de 1 centime, à 0,965 € le kg, en Espagne. L'offre y est plus équilibrée (en deux semaines le poids moyen est en baisse de 900 gr) par rapport au potentiel d'abattage, après des volumes très importants en janvier dernier.

A Plérin, le cadran affiche une hausse de 4,2 centimes, sur la semaine, à 1,128 € le kg, première amélioration significative depuis juillet 2008. Les abattages en semaine 6 portent sur 409 157 porcs, d'un poids moyen de 92,27 kg (-60 gr). Les prévisions pour la semaine suivante restent élevées (408 800 porcs). Le marché est fluide, la demande, soutenue, stimulée par les promotions. Cette nette reprise tient sans doute aussi à la baisse des offres en production.

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