Rabobank prévoit des cours du porc et du bœuf élevés jusqu’en 2014

Réussir Porcs Novembre 2012

Rabobank prévoit  des cours  du porc et du bœuf élevés jusqu’en 2014
Marché au cadran du porc breton à Plérin dans les Côtes-d'Armor. © D. Poilvet

Les prix du porc et du bœuf vont rester élevés dans toute l’Union européenne au moins pendant l’année 2013, voire en 2014, selon le service économique de la Rabobank. Selon le dernier rapport du département Food & Agriculture Research, le prix du porc entre janvier et septembre 2012 s’est établi à 1,67 €/kg de carcasse dans l’UE, soit + 0,20 € de plus que la moyenne 2004-2011. En cause, la diminution de 2,5 millions du cheptel porcin entre 2006 et 2011 liée au manque de rentabilité du secteur. Rabobank prévoit encore une chute de production de 2 % à l’horizon 2014, chute due à l’arrêt des petits producteurs face à l’échéance 2013 de mise aux normes des truies, et aux prix de l’aliment attendus toujours élevés. La situation est comparable pour la viande bovine, avec une forte demande, une offre en baisse et des prix attendus fermes jusqu’en 2014.

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