Santé : Pour un usage raisonné des antibiotiques dans l'élevage porcin

Une étude sur l'administration d'antibiotiques dans les élevages de porcs est en cours. Les résultats sont prévus d'ici la fin de l'année, annonce Marc Mortureux, directeur de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afsaa).

Dans une interview au Figaro, le responsable de l'Afsaa répondait à une récente émission polémique « Assiettes tous risques » du magazine de France 3, « Pièces à conviction ». Selon ce reportage l'absorption d'aliments comme le saumon norvégien, le maquereau de la Manche, les fraises d'Andalousie ou encore les cochons et canards élevés à la chaîne étaient autant d'occasions d'ingurgiter pesticides, antibiotiques ou PCB (polluant industriel).

A propos des antibiotiques, Marc Mortureux a reconnu une « augmentation (des ventes, ndlr) des produits les plus récents (fluoroquinolone, céphalosporine...) qui sont également utilisés par l'homme et pour lesquels il y a apparition de résistances ».

« En novembre dernier nous avons lancé un appel pour un usage raisonné des antibiotiques », a-t-il ajouté, faisant état également de la mise en place d'un comité national vétérinaire par les ministères de l'Agriculture et de la Santé. M. Mortureux a aussi annoncé des études sur l'usage d'antibiotiques dans les élevages de porcs et de lapins.

« Dès qu'elles seront achevées, vraisemblablement avant la fin de l'année pour celle sur les porcs, elles seront publiées », a-t-il assuré. « Nous agissons en toute transparence et nous n'avons absolument rien à cacher », a encore affirmé le directeur de l'Afsaa dont l'organisme est parfois pointé du doigt pour son opacité.

Source Figaro

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