203 tonnes d'antibiotiques en 2011 pour le secteur volaille

Réussir Aviculture Janvier-Février 2013

203 tonnes d'antibiotiques en 2011 pour le secteur volaille
Poulets lourds élevés au sol. © Inra/Bertrand Nicolas

C’est la quantité totale de matières actives antibiotiques vendues en 2011 au secteur volaille français. Elle a théoriquement permis de traiter 1,27 fois le poids vif de la population avicole potentiellement consommatrice, soit une baisse de 2,5 % en un an.
En 2011, les volailles étaient surtout traitées avec des polypeptides (en baisse) et des tétracyclines, puis des pénicillines, des sulfamides et des triméthoprimes, toutes en hausse. L’exposition aux fluoroquinolones a aussi augmenté de 6,9 % de 2010 à 2011 et de 24,5 % sur les cinq dernières années.

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