Brésil : La production de poulet brésilien en hausse de plus de 10 % en 2010

C'est la production de poulet brésilien en 2010, en hausse de 10,9 % par rapport à 2009. Cette excellente performance — les États-Unis progressent de 1,4 % (16,65 millions de tonnes) et la Chine de 3,7 % (12,5 millions de tonnes) — est due au dynamisme des exportations (3,8 millions de tonnes : + 3,8 %) et à la bonne demande domestique (44 kg consommés par habitant). Les experts de l'Union brésilienne d'aviculture ne prévoient pas de risque de surproduction en 2011, en raison du maintien de la consommation brésilienne (manque durable de viande bovine) et des exportations en hausse (+ 5 %).

Source Réussir Aviculture Janvier -Février 2011

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