Espagne : Le cheptel de pondeuses régresse nettement

Chantal Bonzon

Alors que la France occupe la première place européenne en production avec 15 % du cheptel de poules pondeuses, l'Espagne et l'Italie sont en seconde position avec 13 %, suivies par l'Allemagne avec 12 %. La filière espagnole a affiché une progression magistrale jusqu'en 2004, avant de connaître une nette régression et se stabiliser autour de 42 millions de pondeuses. Les deux Castilles s'approprient 40 % de la production, la Catalogne et l'Andalousie 20 %. L'oeuf cage (97 %) laisse peu de place aux productions alternatives, dont le plein-air destiné à l'export. L'exportation représentait 21 % de la production en 2005, avec pour destination principale le marché français.

Source Réussir Aviculture Janvier-Février 2008

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