Filière chair au Maroc : De l'aliment à la transformation, la Fisa au coeur de l'organisation du secteur avicole

Créée en 1995, la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (Fisa) réunit les
métiers de l'accouvage, de l'aliment, de l'élevage chair et ponte et de l'abattage-
transformation, eux-mêmes organisés en associations. Avec 550 000 € de budget annuel,
financé par des fonds marocains mais aussi américains, la Fisa fédère le secteur et
organise sa défense et sa promotion. Elle a mis en place le salon avicole Dawajine, et gère
un site internet d'informations statistiques. La Fisa a réalisé un travail d'influence auprès des
autorités, notamment la Direction de l'élevage du ministère de l'Agriculture, qui a abouti aux
évolutions réglementaires. Elle participe très activement à l'application de la loi 49-99. Par
exemple, les élevages sont désormais inscrits sur une base de données et géolocalisés.
Bientôt, elle gérera un centre de formation avicole (le Zoopole de Ain Jemaâ), édifié avec
des fonds publics et qui formera les ouvriers et les techniciens.

Pour en savoir plus

Voir dossier de Réussir Aviculture de décembre 2009 : « Les filières chair marocaines
s'organisent. » (RA n°152, p.10 à 18)

Source Réussir Aviculture Décembre 2009

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